Номер моделі: AN400/600
Вступ:
Ця м'яка цукеркавакуумна плита безперервної діївикористовується в кондитерській промисловості для безперервного варіння молочно-цукрової маси низького і сильного уварювання.
В основному він складається з системи керування PLC, живильного насоса, попереднього нагрівача, вакуумного випарника, вакуумного насоса, нагнітального насоса, вимірювача тиску температури, електричної коробки тощо. Усі ці частини об’єднані в одній машині та з’єднані трубами та клапанами. Це має перевагу високої потужності, легкої експлуатації та може виробляти високоякісну сиропну масу тощо.
На цьому агрегаті можна виготовляти: цукерки тверді та м’які натурального молочного смаку, цукерки тофі світлого кольору, цукерки темні молочні м’які, цукерки без цукру та ін.